搅拌釜中流体的切应变速率 切应变速率是速度随位置的变化率,由速度分布图很容易转化成切应变速率分布图。对于切应变速率,zui重要的是其zui大值和平均值。大量的研究表明,搅拌设备中的zui大切应变速率与转速和搅拌器直径均成正比,而平均切应变速率仅与转速成正比,但几乎不受搅拌器直径变化的影响。因此,转速增大,平均切应变速率和zui大切应变速率均增大;当转速一定,搅拌器直径增大时,zui大切应变速率将增大,而平均切应变速率保持不变。因而几何相似放大后(保持单位体积功率不变,转速下降,直径增加),zui大切应变速率增加,而平均切应变速率下降。这也是放大后,造成 大釜行为显著变化的主要原因。 经验原则 对于气液过程,表观气体速率和单位体积搅拌功率是关联气液质量传递系数KLa的有效参数,这些关系式相对来说独立于搅拌器规模。 当一种外加流体与正在容器内流动的流体混合时,混合时间与容器内的循环时间直接相关,对于这种混合过程,如果维持单位体积流体的搅拌器排液量恒定,单位体积搅拌功率将随釜径的平方关系增加,这样随着设备的放大,功率增加的幅度是不现实的,所以随着设备的放大,循环时间常常必须增加。 对于固体悬浮过程,描述方法可以有离底悬浮和完全均匀,单位体积功相等可以近似作为放大过程的标准。 高固体含量的淤浆体系通常呈现很强的假塑性,随着过程的放大,单位体积功有所下降