分散操作及对搅拌的要求 通过搅拌使互不相溶的两种液体进行分散是一个重要的单元操作,常用于萃取、乳液聚合等。 液-液分散时,液相密度较大的称为重相,另一相则为轻相。绝大多数场合是将轻相分散在重相中,例如油分散在水中,然而在一定条件下也能使重相分散在轻相中。 在液-液分散操作中,通常应把搅拌器置于被分散相内,并应选择适宜的搅拌器形式和尺寸如果搅拌器的直径太小,则大量的轻相液仍然停留在液面的边缘上;但反之,轻相液将停留在搅拌轴的周围难以分散。一般情况下,对于无挡板搅拌设备,用于液-液分散的较佳搅拌器尺寸为:d=D/3,b=(0.05~0.1)D。这里,d为搅拌器直径,b为叶片宽度,D为搅拌设备内径。而且为增强液液分散效果可使搅拌器偏置,对于平底或碟形底容器,较佳偏心距EA为d/4;使液滴尺寸较小的偏心距EB为d/2。也可在搅拌设备中设置挡板来增强液液分散效果。在有挡板的搅拌设备中,用于液液分散的较佳叶轮直径为d=0、4D。